lunedì 26 marzo 2007

Ricetta Bastoncini di Mozzarella - Mozzarella Sticks

Ingredienti:
  • Mozzarella 400 g
  • Farina 30 g
  • Uova 3
  • Pane grattugiato q.b.
  • Polvere di aglio 1/2 cucchiaino
  • Origano 1/2 cucchiaino
  • Cumino in polvere 1/2 cucchiaino
  • Salsa marinara fredda 200 g
  • Olio vegetale per friggere q.b.
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.

    Preparazione:
    Tagliate la mozzarella in bastoncini di circa 1,5 cm. di larghezza e passateli nella farina. Mischiate il pane grattugiato con il condimento in un piatto piano. Sbattete quindi le uova in un recipiente a parte.

    Fate passare i bastoncini nell'uovo e quindi nell'impasto di pane grattugiato. Ripetere l'operazione partendo dal primo bastoncino, che dovrebbe essersi 'asciugato' nel frattempo.

    Friggete i bastoncini, 5 o 6 alla volta, in olio bollente per almeno 3/4 minuti finchè l'esterno non arrivi a doratura. Una volta fritti, tenerli in forno per mantenere il calore.
  • 3 commenti:

    Mercoledì ha detto...

    Ottima ricetta! ho provato a fare i bastoncini e sono venuti buonissimi! Grazieeeeeeeeeeeee! ;)

    Anonimo ha detto...

    Queste dosi per quante persone sono?

    federica meocci ha detto...

    Ciao,
    Ma mozzarella normale o il panetto di quella per la pizza?
    Grazie :)