domenica 7 gennaio 2007

Ricetta Pancakes - Frittelle Americane

Ingredienti:
  • 200 gr di farina
  • 2 cucchiaini da tè di lievito in polvere
  • 1/2 cucchiaino da tè di sale
  • 1 cucchiaio di zucchero
  • 2 uova
  • 250 ml di latte
  • 3 cucchiai di olio di semi vari

    In un recipiente medio unire: farina, lievito, sale e zucchero. Mescolare e mettere da parte. In un altro recipiente medio battere i bianchi d'uovo finchè diventano consistenti. In un terzo recipiente medio, senza lavare lo sbattitore, battere leggermente i tuorli.
    Mescolare bene il latte e l'olio. Aggiungere i liquidi agli ingredienti solidi e mescolare finchè il composto è omogeneo ed aggiungere
    infine i bianchi d'uovo montati.
    Ungere e riscaldare una padella di diametro medio a fuoco moderato. Mettere circa 3 cucchiai del composto per pancake ottenuto nella padella. Distribuire fino ad ottenere un cerchio di circa 10 cm. di diametro. Cuocere finchè la parte superiore fa bolle ed appare asciutta;
    girare il pancake e cuocerlo dall'altra parte finchè si scurisce. Mangiare caldi cosparsi di miele o sciroppo d'acero.
  • 532 commenti:

    «Meno recenti   ‹Vecchi   401 – 532 di 532
    Anonimo ha detto...

    Buonissime davvero … . Ricetta PERFETTA …. latte 250 gr. .. con il miele e siccome avevo delle prugne sciroppate le ho accompagnate anche con quello …

    caty ha detto...

    ricetta ottima,i miei figli ne vanno matti.

    Secret Garden ha detto...

    sono perfetti e buonissimi! grazie mille :)

    RùRùChan ha detto...

    Questa ricetta è perfetta! Finalmente una che trovo che mi venga bene! Le altre provate fino ad ora non mi avevano mai dato questo risultato >.< e sono venute buonissime. Anche mettendoci semplicemente la nutella. :D

    RùRùChan ha detto...

    La migliore ricetta di pancakes che abbia provato! Finalmente il risultato è stato ottimo. Sono venute benissimo, anche se le ho potute gustare semplicemente con la nutella :) proverò ancora qualche buono sciroppo!

    Anonimo ha detto...

    MA 250 ML O GR???

    Anonimo ha detto...

    buonissime e poi sono facili da fare anche per i bambini se hanno fame a merenda

    me stessa ha detto...

    io ho sbagliato qualcosa di sicuro mi sono venute salatisssssssssime......ihihihih....sono una pessima cuoca

    Anonimo ha detto...

    li ho fatti più volte e sono semplicemente deliziosi, se uno li sa fare.

    Anonimo ha detto...

    Io li ho fatti con un solo uovo e sono ottimi

    Susanna ha detto...

    penso proprio che invece di mettere lo sciroppo d'acero o il miele ci metterò il caramello fatto da me

    Anonimo ha detto...

    ma questa ricetta per quante persone è ????:D

    Anonimo ha detto...

    appena fatteee ed è stata la prima voltaaa!!! buonissimeeee davverooo ho aggiunto un pò più di zuccherooo!! davverooo buoneee!!! :D

    Anonimo ha detto...

    Buongiorno a tutti, mi presento sono Lela , scrivo per ringraziare dell'ottima ricetta, davvero la migliore trovata in rete... Poi volevo se permettete aggiungere una mia modifica, che consiste semplicemente nella riduzione della farina e l'aggiunta di cacao amaro, in sostanza 160 gr di farina e 40 gr di cacao. Ottima ricetta originale con sciroppo d'acero miele marmellate, ottima al cacao con panna e fragole, salsa di cioccolato bianco e scaglie di mandorle, insomma c'e l'imbarazzo della scelta... Grazie ancora e BOA SORTE A TODOS!!!

    Anonimo ha detto...

    <3 Grazie !!!!

    Marina3 ha detto...

    Noi li abbiamo provati con lo sciroppo di fragole e assomigliavano ai pancake che preparava nonna papera per qui,quo e qua!!!
    Una vera leccornia
    Marina3

    Marina3 ha detto...

    Noi li abbiamo provati con lo sciroppo di fragole e assomigliavano ai pancake che preparava nonna papera per qui,quo e qua!!!
    Una vera leccornia
    Marina3

    Marina3 ha detto...

    Quanti pancake si possono cucinare con questa dose?

    Marina3 ha detto...

    Assomigliano a delle crêpes se ci metti il cioccolato

    Anonimo ha detto...

    sn veramente buone... complimenti ;)

    Dona ha detto...

    Ciao!! adoro questa ricetta americana, la mia versione preferita è quella con la panna e le fragole e le banane, ma in realtà mi piacciono tutte, e in America non sapevo mai quali ordinare ;). Ti spiace se pubblico la tua ricetta sul mio blog? leamichedidona.blogspot.it ti invito a venirlo a visitare,questo blog è nato da poco, ma ho visto che io e te abbiamo la stessa passione per l'America, ho inserito il tuo blog fra la lista dei blog che seguo. :))

    Anonimo ha detto...

    grazie grazie grazie dopo la crociera io le contitnavo a cercare cmq noi siamo in 4 e ho deciso che io ne prendo 4 e gli a ltri si ar5ra

    Lidia ha detto...

    Ottimi e facilissimi...

    Alessandra O. ha detto...

    Preparate al volo stamattina per le mie bimbe! Si stanno ancora leccando i baffi... mio marito le ha mangiate con il salame... squisite anche col salato!!

    karol95 ha detto...

    Fatte e sono davvero squisite! Complimenti e grazie mille.

    Anonimo ha detto...

    facile preparazione,ottime da mangiare

    Anonimo ha detto...

    ....complimenti,li ho mangiati presso amici a NY,e sono proprio così buoni,come li fanno a casa loro,con lo sciroppo d'acero,veramente squisiti.....

    Anonimo ha detto...

    Cosa si intende per Lievito in polvere?
    rispondere,grazie:)

    Anonimo ha detto...

    buone con il miele

    Anonimo ha detto...

    Assolutamente fantastiche io le ho provate con la nutella che bontà!

    Anonimo ha detto...

    ma se si fanno cuocere completamente e poi quelli ke avanzano si riscaldano magari la sera ke succede?sn buoni?

    MELINDA BONAMICO ha detto...

    OTTIME ANCHE CN NUTELLA,BURRO DI ARACHIDI,MIELE AROMATIZATO DI ARANCIE E ZUCCHERO IMPALPABBILE...BUON APPETITO A TT

    Dalila :) ha detto...

    Salve, presto tenterò di fare questa squisita ricetta, ma ho due piccoli dubbi... di latte sono CL o ML? E poi la padella con cosa la dovrei ungere?

    Anonimo ha detto...

    Grazie per la ricetta sono davvero buone buone

    Anonimo ha detto...

    Ricetta perfetta. Non c'è nulla da cambiare!!! Mi sono uscite proprio come la foto! Troppo buone!!!

    Anonimo ha detto...

    seguite la ricetta alla lettera e il risultato è garantito! eccezionali davvero!

    Anonimo ha detto...

    si mangiano con gli occhi!!!!!!!!!
    li facio subito

    Cecilia Cianchi ha detto...

    Complimenti! Ricetta perfettamente bilanciata e il sapore è lo stesso di quelle che ho mangiato negli USA per un mese durante il mio viaggio di nozze!!!

    Cecilia Cianchi ha detto...

    Complimenti!!! Ricetta perfettamente bilanciata, densità ottimale per la cottura e il sapore è identico a quelli che ho mangiato per un mese negli USA durante il mii viaggio di nozze!!!

    Kubler ha detto...

    Ma i cucchiai di olio son quelli "grandi" da minestra o quelli da caffè?

    Anonimo ha detto...

    Con la nutella Q___

    Anto ha detto...

    la migliore ricetta trovata finora...li faccio sempre per la colazione della domenica...

    Anonimo ha detto...

    scusate vorrei provare a fare anch'io ma non ho capito che lievito bisogna usare! Grazie

    Anonimo ha detto...

    Ottima ricetta, l'ho modificata con ingredienti senza glutine, buonissimi i pancake. Fatti già svariate volte, ogni volta torno qui per ricordare le dosi (che raddoppio, siamo in tanti)

    Anonimo ha detto...

    Sono buonissimi soprattutto con la nutella ^_^

    Anonimo ha detto...

    se mettete un po più di zucchero sono più buoni!

    Anonimo ha detto...

    La prima fatta in questo momento ed è venuta perfetta! Forse poco dolce, ma dipende dai gusti!
    Grazie mille per la ricetta

    Silvia73 ha detto...

    Davvero un'ottima ricetta: l'ho provata e ho potuto gustare dei pancakes perfetti, come quelli assaggiati a New York in passato!
    Grazie!

    Ele ha detto...

    buonissime con lo sciroppo d'acero!
    Appena fatte....lo sciroppo d'acero lo ho trovato alla coop.

    Anonimo ha detto...

    Ottime...

    littlekary ha detto...

    Tento, la mia Mamma è americana sxo approvi...tank's

    Anonimo ha detto...

    e buonissimo

    Anonimo ha detto...

    Li ho fatti... Sono buonissimi, davvero un'ottima ricetta... Con la cioccolata sono davvero squisiti... La consiglio vivamente a tutti!!! :)

    Anonimo ha detto...

    Io l'ho trovatato al Todis

    Anonimo ha detto...

    buonissimiii!!!!!!!grazie di cuore x la ricetta!!buona serata

    Anonimo ha detto...

    Saranno almeno 3 anni che uso questa ricetta!!! Grazie mille! É buonissima!!! Buon Natale!

    Anonimo ha detto...

    Sono buonissime e questa ricetta è quella che cercavo cmq lo sciroppo d'acero lo vendono anche neisupermercati in italia non so perchè crediate di no...

    Anonimo ha detto...

    non ho ancora provato questa ricetta ma ieri ne ho provata una da un altro sito e mi sono usciti pessimi!

    francesca ha detto...

    Dai commenti ho capito che sono squisiti ... Io li faró sta sera per merenda ... E non vedo l ora di assaggiarli :P

    Anonimo ha detto...

    io le facevo in un altro modo, solo che è da tanti anni che non le faccio.... ho visitato questo blog e la ricetta mi e venuta anche meglio di prima! grazieeeee

    Anonimo ha detto...

    Cn lo sciroppo d'acero sn ottime....cn la cioccolata pure....

    Anonimo ha detto...

    vorrei preparare la ricetta a colazione per fare una sorpresa alla mia famiglia. Solo che non so quanto tempo m'impiega e non vorrei che scappassero tutti a scuola o a lavoro prima della preparazione. Quindi, Peter Ray, potresti indicarmi quanti minuti? Grazie mille se lo farai.

    Anonimo ha detto...

    Vorrei preparare questa ricetta a sorpresa per tutta la mia famiglia, ma non so quanto dura. Non vorrei ritrovare a cuocere pancakes quando tutti sono già scappati a scuola e a lavoro. Inoltre vorrei sapere quanti pancakes mi vengono con la quantità di ingredienti che indicati.

    Anonimo ha detto...

    Complimenti! Mi sono riuscite benissimo al primo colpo.Erano anni che cercavo una ricetta valida.Ottime sia dolci che salate.

    Anonimo ha detto...

    appena fatte... ricetta ottima. grazie.

    Anonimo ha detto...

    sono fantastici! la miglior ricetta di tutte!

    Anonimo ha detto...

    Ciao sono marika ..... volevo dire che queste frittelle sono buonissime !!!!!!! Menomale che ci sono le ricette per farle !!!!!!! Le ho fatte come gli americani però .... le crepes sono sempre le mie preferite ma ....alle frittelle ci stiamo avvicinando !!!!
    Un bacione <3 <3 <3<3
    Ciauuuu ♥♥♥♥

    panacea79 ha detto...

    Qualcuno sa consigliarmi dove trovare lo sciroppo d'acero a Napoli? Grazie, la scorta portata dagli Stati Uniti è quasi terminata...

    Veronikina ha detto...

    non ho capito, quanti ne escono con 200 gr di farina O.o ?????

    Anonimo ha detto...

    veramente ottime con sciroppo d'acero o con un pò di nutella sciolta mmmm... da leccarsi i baffi!!

    Anonimo ha detto...

    Davvero squisite, anche con marmellata alla fragola! Consistenza sublime, delizia per il palato. Per NOI è sì!! Cochi&Adri, Palermo. Ps. RICETTE AMERICANE WIN!!

    Anonimo ha detto...

    sono eccellenti, non avevo la nutella le ho provate con la marmellata do more CHIAVERINI e sull'ultima zucchero a velo. Spettacolari. La pasta ha una consistenza ottima.

    Antonio ha detto...

    Semplicemente SPETTACOLARI!!! Grazie a tutti voi, non dimenticherò mai questa colazione...sono commosso

    Anonimo ha detto...

    Buonissime :* le trovo deliziose e calde con la cioccolata (nutella *.*)sono buonissimeeeeeeee!Bacini

    ilaria ha detto...

    io le proverò dopo cena credo che saranno squisite mmmmmmmmmmmmm adoro i pancakes :):):):)

    Anonimo ha detto...

    Appena fatti!!! Buonissimiii...
    Però forse aggiungerei un altro mezzo cucchiaio di zucchero e mezza bustina di vanillina..
    Mille grazie per qsta meravigliosa ricetta che provero con gelato e topping al cioccolato al più presto!!!!
    Da buona siciliana anche la crema di ricotta sarebbe un ottimo abbinamento!

    Anonimo ha detto...

    Buoniiiiiiiiii!!

    Anonimo ha detto...

    È possibile farli senza o con un olio diverso?

    Anonimo ha detto...

    Dire che sono buone è dire poco! E non fate i saputelli vado e vengo dall'America e anche li ne ho mangiate di peggiori! Io vi consiglio d provarle con crema fresca allo yogurt e frutta fresca!!!!

    Anonimo ha detto...

    Le crepes sono nettamente superiori! Queste oltre ad essere una bomba calorica ti riempiono al primo boccone e si mettono sullo stomaco... Di certo non possono essere uno spuntino quotidiano, abbandoniamo queste brutte abitudini americane!

    Esperienza di 5 ragazze non alle prime armi con i fornelli! Crepes tutta la vita ;)

    ValenCa ha detto...

    Spettacolari!!
    Unica pecca, sicuramente dipendente da me, a me non si gonfiano come in foto. Buonissimi comunque, provati sia con salsa alla nutella che con sciroppo ai frutti di bosco. Gnam!!

    unicorn ha detto...

    le ho provate oggi erano buonisssssssimeeeeeeeeeeeeeeeeeee ho ricevuto i complimenti da tutti grazie.sono venute come quelle di man vs food!!!!

    Federica Battagliola ha detto...

    Sono sul fuoco, il profumo é ottimo ;)

    Anonimo ha detto...

    buonissimi

    Anonimo ha detto...

    Appena preparate ... alcune mi son venute un po abbrustolite ... adesso vediamo il risultato finale.

    PS: credo che ho sbagliato in qualcosa "aggiungere
    infine i bianchi d'uovo montati" non ci ho pensato e li ho messi assieme agli altri.

    Speriamo bene!

    Anonimo ha detto...

    Sempre io dell'ultimo post ... le frittelle son venute squisite.
    Su 4 persone solo ad una non sono piaciute gli atri si son leccati i baffi.

    PS: ma so buone anche così semplici, ne ho mangiate un paio senza niente e son buonissime ... poi con la nutella so na bO.Omba

    Anonimo ha detto...

    Comunque in Italia esiste lo sciroppo d'acero

    Anonimo ha detto...

    Ottimi! Con queste dosi ne ho preparati 13. Grazie. Ciao

    Anonimo ha detto...

    Li ho sempre visti nei telefilm ma non avevo mai trovato la ricetta. Li proverò subito!!!!!!

    Anonimo ha detto...

    Abbiamo provato la vostra ricetta credendo ai commenti e alle foto.Ma è stata una totale delusione.La quantità di sale era esagerata e infatti il dolce è venuto salatissimo con solo un cucchiaio (voi ne volevate anche 2!)e il "pancake" non si è cotto manco in 30 min.

    Anonimo ha detto...

    Ottima ricetta, sicuramente migliore rispetto a quella di Sonia Peronaci che ho testato la settimana scorsa. Il segreto è mettere un bel po' di lievito in più e versare velocemente il preparato nella padella senza farlo per gradi

    Anonimo ha detto...

    si lavora e si fatica per la frittella e per...

    Anonimo ha detto...

    ora vado a farli sembrano davvero ottimi... dopo vi faccio sapere :)

    Pancake Addict ha detto...

    Ho 18 anni.. e sono quasi negata in cucina..Eccezionalmente oggi oltre alla pasta, sono riuscita a fare dei pancake da capogiro, complimenti per la ricetta.. F-A-V-O-L-O-S-A.

    Anonimo ha detto...

    pero non tutte le ricette sono uguali come mai? sono indecisa...

    Anonimo ha detto...

    Davvero buone... e sono ottime con la nutella! Non mi son venute sofficissime... ma probabilmente perchè non ho montato benissimo le uova, non le ho cucinate subito dopo aver terminato l'impasto ed a quel punto ho dovuto aggiungere della farina in più...
    P.s. l'impasto può riposare dopo esser stato preparato o vanno messe subito in cottura?

    Anonimo ha detto...

    Scusate ma non mi è chiara una cosa, latte ed olio li mescolo insieme ai tuorli? Se non è così non ho capito quando aggiungere i tuorli all'impasto. Gazie mille!

    Vale ha detto...

    Gustosissime!!! ricetta superconsigliata!

    Anonimo ha detto...

    Io ho 10 anni e mia mamma mi ha detto di cercre la riceta e io l'ho ftto , sono molto buoni complimenti !! U.U

    pap ha detto...

    3/4

    Anonimo ha detto...

    quanto si mantiene l'impasto in frigo?

    Anonimo ha detto...

    buone!!!Anche se non le ho assaggiate
    :)

    Anonimo ha detto...

    Ma se metto l'olio di oliva al posto di quello di semi è lo stesso?

    kwork ha detto...

    Sono 2 anni che preparo questi pancake.
    Sempre buonissime, ormai alle feste non faccio altro che fare pancake.

    Si può provare ad aggiungere un po più di zucchero ma l'importante è montare per bene i bianchi dell'uovo, devono essere soffici e gonfi.

    Anche con la marmellata sono ottimi.

    Anonimo ha detto...

    Ma escono alti??

    Anonimo ha detto...

    Deliziosi con lo sciroppo di acero Aunt Jemima: http://www.myamericanmarket.com/it/home/aunt-jemima
    Mi viene l'acquolina!

    Daniele ha detto...

    fatti stamattina! facilissimi e buonissimi. li ho serviti con zucchero a velo e marmellata.
    con gli ingredienti della ricetta me ne sono usciti 14

    Anonimo ha detto...

    prima volta che ne mangio cosi buone fatte da me grazie

    Anonimo ha detto...

    ...Ma se dovessi usare il bicarbonato al posto del lievito ottengo lo stesso risultato?

    Anonimo ha detto...

    Ok

    Anonimo ha detto...

    La ricetta perfetta per i pancakes homemade!

    Anonimo ha detto...

    ..li ho preperate stamattina!..sono favolosi!!..dato che e stata la prima volta che li ho preparate mi asspetavo peggio..invece no,sono facili da fare e golosi..soffici,dolci,delicati..poi io le ho provate con marmellata calda fatta in casa(alle fragole)..ottime!!..nn so piu come descriverli..li preparero piu spesso!!Grazie mille de la tua ricetta!!

    Anonimo ha detto...

    Ma quanto tempo devono riposare?

    Anonimo ha detto...

    E' da anni che cucino dolci, che cerco ricette nuove, che sperimento aggiungendo o togliendo ingredienti.
    Come la maggior parte delle persone ho conosciuto i pancakes tramite film/telefilm americani. Da allora ho provato circa una decina di ricette di queste bontà.
    Tutte buone o perlomeno accettabili, ma nessuna che mi facesse dire "sono in paradiso, questi sono i veri pancakes!". Nessuna fino ad ora.
    Ho provato questa ricetta 10 minuti fa' dimezzando le dosi per una "piccola prova". Risultato 6 "piccoli" pancakes sofficissimi e dal gusto ottimo. Naturalmente tutto accompagnato da nutella!
    FANTASTICI, GRAZIE!

    Anonimo ha detto...

    Sei un grande!

    Le Creazioni di Andra ha detto...

    Mannaggia a te! Da quando ho scoperto questa ricetta sono diventata dipendente dai pancake!!!! Sono buonissimi e leggeri..

    Anonimo ha detto...

    Si,puoi usare anche il nescuick liquido al cioccolato

    Anonimo ha detto...

    molto buoni io gli <3

    Anonimo ha detto...

    Si si trova e anche facilmente,nei supermercati!!!!

    Anonimo ha detto...

    Lo sciroppo d'acero lo trovi facilmente in ogni supermercato accanto alle marmellate e al miele :)

    Anonimo ha detto...

    Esiste

    Lisa Allegrini ha detto...

    Sono buonissime ^-^ complimenti non so come fai a sapere tutte queste ricette americane e dosi molto precise complimenti devi sicuramente aver lavorato a londra o ci lavori ancora perche sono fantastiche tutte le ricette complimenti

    Anonimo ha detto...

    deliziosi! miglior ricetta in assoluto. I pancakes sono soffici e morbidi. Ricetta veloce e semplice, insomma, una meraviglia!

    Anonimo ha detto...

    buone... ma posso dire che la nostra è molto più buona. ciao e grazie!

    Anonimo ha detto...

    si può mettere il burro al posto dell' olio di semi porco dio cane ???????????!!!!!!!!!!
    veloci a rispondere dio can

    Anonimo ha detto...

    io ormai sn già 4 5 volte che li preparo, sempre per persone diverse... ricevo sempre tanti complimenti!!! il segreto sta proprio nella ricetta e nella modalità di preparazione...qust è la migliore trovata in rete. sono buonissimiiiiiiii *____* :D

    Anonimo ha detto...

    deliziosi leggeri ma appetitosi complimenti

    Maila Cescotti ha detto...

    Buonissimi,davvero!!
    Sono piaciuti anche hai miei bimbi!!
    Grazie di aver condiviso questa ricetta!

    OCDS Toscana I Secolari Scalzi di Teresa ha detto...

    lo sciroppo d'acero si trova nei grandi magazzini, di sicuro alla COOP

    gianni rodari ha detto...

    Ormai c'è in tutti i supermercati.

    Vito Gadaleta ha detto...

    Finalmenteeeeee!
    Questa é la ricetta originale. Sono proprio i pancakes americani. Basta seguire alla lettera le dosi e il procedimento e.....lo spettacolo é assicurato.
    Grazie, grazie, grazie.

    Alessio Vanadia ha detto...
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